Орех грецкий (латинский júglans régia; английский Walnut), менее распространенные названия — волошский орех, царский орех, греческий орех, красное дерево. Древнейшая культура, родина которой не Греция, судя по названию, а Средняя Азия. Основные места произрастания в Европе являются Франция, Украина и Молдова.

Ядро грецкого ореха содержит в себе 45—77% жиров, 8—21% белков, витамин B1, провитамин А, имеет очень высокую питательную ценность и превосходный вкус, что позволяет его использовать как в медицинских целях, так и в кулинарии. Срок хранения цельных орехов - не более года, очищенных - не более шести месяцев, при соблюдении условий хранения. Весь наш орех выращен и обработан в Украине. Соответствует ГОСТу и ЕЭК ООН DDP-02. Экологически чистый. Имеет приятный не горклый вкус. Содержание влаги в грецком орехе в скорлупе до 8-9%, в ядре грецкого ореха 5,5-6%. Вся продукция тщательно высушена и очищена от сторонних предметов, без насекомых и вредителей.