عن الشركة
فقط ٧ ٪ من أراضي العالم مناسبة لزراعة الجوز.
تبلغ مساحة أوكرانيا ٦٢٦٨٠٣ كيلومتر مربع وينمو شجر الجوز تقريباً في كل أراضينا. يساهم التكوين الفريد للتربة والمناخ في حقيقة أن معظم المكسرات اللذيذة تزرع في أراضي أوكرانيا ، وقد تم الاعتراف بذلك من قبل الطهاة من جميع أنحاء العالم.
تعد أوكرانيا من بين أكبر عشرة مصدرين للجوز الكامل وأحد أكبر ٥ مصدرين للجوز المقسوم
منذ أكثر من سبع سنوات ، قمنا بجمع وتصنيع وتصدير المكسرات لأكثر من ٢٠ دولة في جميع القارات. يقع مجمع الإنتاج لدينا في منطقة صديقة للبيئة في أوكرانيا - منطقة بولتافا.
القدرة الإنتاجية:
٥٢٨٠طن/سنة
الجوز الخام
٣٢٦٠طن/سنة
نواة الجوز
هي أكبر مورد للمكسرات في جميع مناطق أوكراني UkrainianNuts مجموعة شركات
شبكة معقدة من قواعد المشتريات الأوكرانية تسمح لك بجمع معظم الحصاد. في كل موسم نشتري المواد الخام عالية الجودة في المناطق النظيفة بيئيًا في أوكرانيا ونركز على مخزوننا. تبدأ مراقبة جودة منتجاتنا من لحظة الحصاد.
عملية تكنولوجية كاملة لمعالجة المكسرات
1
التعبئة والتغليف
2
تجفيف النواة
3
معايرة النواة
4
استخراج الجوز
5
تقشير الجوز
6
الغسيل والتجفيف
7
معايرة الجوز الكامل
معايير التكنولوجيا والجودة.

1
في هذه العملية ، نستخدم أداة معايرة منفصلة مع خط تنظيف أساسية بطول ٥ أمتار لكل عيار ، وهذا يسمح لنا بتحقيق منتج بجودة ١٠٠٪ في العيار ، بينما تستمر معظم الشركات في استخدام جهاز معايرة واحد لجميع الكوادر في وقت واحد ، مع وجود أخطأ كبير في التحديد.
معايرة الجوزالكامل الدقيق.

2
يوجد لدينا بئر ارتوازي خاص بعمق ١٧٠ مترعلى ارض الانتاج ، مع مجمع تنقية .هذا يسمح لنا باستخدام أنقى المياه بدون شوائب كيميائية لغسل المكسرات. الغسيل يحدث عن طريق تمرير الجوز من خلال نظام الفرشاة الناعمة ، دون استخدام المعالجة الكيميائية أو غيرها من عمليات إضافية. هذا يسمح لنا بتحقيق درجة عالية من التنقية والمظهر المثالي للجوز ، مع الحفاظ على قوامه الطبيعي.
الغسل بالمياه الارتوازية دون استخدام المواد الكيميائية.

3
جميع معداتنا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية التي تلبي أعلى معايير لصناعة الأغذية.
المعدات وفقا لمعايير صناعة المواد الغذائية.

4
تحدث المرحلة الأولى من عن طريق دفع الهواء لتجفيف المتبقي من المياه ، وبعد ذلك يتم إرسال الجوز إلى غرف متخصصة للتجفيف النهائي ، حيث يتم تجفيفه عند درجة حرارة ٤٥-٤٠ درجة مع دوران الهواء حتى الوصول إلى محتوى رطوبة بنسبة ٧-٨٪
تقنية التجفيف بتحديد درجة الحرارة.

5
بعد التجفيف يمر الجوز على خط اوتوماتيكي و يقوم بفرزه فريق عمل بشكل يدوي لإبعاد الجوز المتضرر وفق معاير دقيقة.
الفرد اليدوي للاضرار بفريق عمل إحترافي.

6
خط الإنتاج لدينة مجهز عن طريق الشركة الاوروبيا الرائدة في انتاج المعدات الزراعية الشركة الفرنسية (امبروسيت).

يتم تكسير الجوز بالكامل ، ويتم وضع نواة الجوز في حجرات التجفيف ، حيث يجفف عند درجة حرارة تتراوح بين ٤٠و ٥٠ درجة حتى يصل الجوهر إلى محتوى رطوبة لا يزيد عن ٣.٥-٨.٥٪ ، وبعد التجفيف ، يمرعلى الفاصل الهزازلفصل اللب ، حيث يتم معايرته جزء- ١/٢, ١/٤ , ١/٨ ، يتم فصل كل جزءعلى حدا للحصول على تنضيف ايضافي من القشرة و الفواصل بين الجوز بعد ذالك يتم إرسال الجوز الي خط الفرد ليتم تصنيفه حسب اللون.
الخط الفرنسي لتجهيز الجوز

7
خطوط التعبئة والتغليف لدينا تسمح للتعبئة والتغليف في جميع أنواع العبوات الموجودة التي يطلبها العميل. جميع العبوات معتمدة ولها الحق في ملامسة الطعام.

يتم تعبئة الجوز كله في الكيس الشبكي الأوروبي.

نواة الجوز المعبأة ، في صناديق من الورق المقوى من خمسة طبقة مع ورق مقاوم الشحوم على ١٠ كجم. إذا لزم الأمر ، يمكننا إنتاج عبوات إضافية في أكياس مفراغة من الهواء ٥ كجم لضمان السلامة البيولوجية أثناء النقل والتخزين ، يتم تخزين المنتجات
تغليف وتخزين المواد الغذائية
Узнать детальнее о нашей продукции